學名：黑鯛 科別：鯛科 價格昂貴肉質細軟。 主要分布於淡海水交際處。 平時以多毛類、軟體動物、甲殼類、棘皮動物及其他小魚為主食。

學名：珠螺 科別：蠑螺科 主要棲息於溫熱帶淺海的潮間帶岩礫或岩礁間。 平時以岩礁上的海藻類為主食。

學名：薛氏琵琶鱝（ㄈㄣˋ） 科別：琵琶鱝科 主要棲息於溫暖海域海底泥砂區。 平時以甲殼類及貝類為主食，有時會以其它底棲動物或小魚為食。卵胎生。

黑毛 學名：瓜子鱲、南方舵魚 科別：舵魚科 黑毛、白毛都屬於溫水性魚類，只有在外形上有差異。 價格昂貴，市場價格與石斑相近。 黑毛平時以小型無脊椎動物及藻類為主食。 黑毛的眼珠為深藍綠色，體色灰黑。 白毛 學名：南方舵魚 科別：舵魚科 白毛平時以大型藻類及小型無脊椎動物為主食。 白毛體色灰白，身上有明顯的黃色線條，並且牙齒十分銳利會將釣魚線咬斷所以不好釣。

學名：鯔魚 科別：鯔科 價格昂貴，屬於高經濟價值的食用魚。 主要棲息於溫、熱帶海域沿岸。 平時以浮游動物、底棲生物及有機碎屑或微藻類為主食。 尤其烏魚卵的經濟價值高，經過加工後就是平時所見的「烏魚子」。而又因為烏魚子的經濟價值高，並且烏魚是屬於雌雄同體的魚類，所以養殖的烏魚往往會利用飼料或是將雄性烏魚集中養殖的方法來促使雄烏魚「轉性」成雌烏魚。

學名：玳瑁石斑 科別：鮨科 價格昂貴，屬於高經濟價值的食用魚。 主要棲息於在內灣、礁石斜坡或礁沙混合區。 平時以小魚及小型底棲無脊椎動物為主食。會轉變自身的性別，為先雌後雄。

學名：六斑二齒魨 科別：二齒魨科 內臟有毒，肉無毒，身上的刺多所以容易刺傷，毒性未明。 主要棲息於熱帶海洋淺海礁石區、軟質底海域或開放性水域。 平時於夜間捕食軟體動物、海膽、寄居蟹及螃蟹等無脊椎動物為主食。

學名：花身鯻（ㄌㄚˋ） 科別：鯻科 主要棲息於沿海淺水域、河川下游及河口區砂泥底。 平時以小型魚類、甲殼類或小型底棲無脊椎動物為主食。

學名：日本銀帶鯡 科別：鯡科 主要棲息於沿岸近海中上層的清澈水域、潟湖及面海礁區。群游性。 平時以浮游生物（如矽藻、橈腳類）及其它小型無脊椎動物為主食。

學名：石花菜 科別：石花菜科 乾燥後可以熬煮並加工成半透明中狀的石花凍，並且常加入檸檬、蜂蜜或黑糖製成冰涼的飲品，是台灣東北角的特產。 主要生長於海岸潮間帶水質清澈以及流速快的區域，通常位於潮間帶下層，平常不管漲退潮都不太容易由陸地上看見。 屬於紅藻類，經過曝曬會呈現黃白色。